En este curso aprenderás a transformar desayunos, meriendas y snacks en opciones saludables, sabrosas y fáciles de preparar, utilizando únicamente alimentos naturales.
No solo descubrirás recetas prácticas y nutritivas que podrás aplicar desde el primer día, sino también la información clave para entender cómo lograr el cambio hacia un snack saludable que mejore tu bienestar y el de tu familia.
Además, recibirás un bonus extra exclusivo con más de 20 ideas de sándwiches y bocadillos saludables, perfectos para cualquier momento del día.
Este curso está diseñado para tod@s:
Para quienes quieren cuidarse sin complicaciones.
Para familias que buscan alternativas nutritivas y atractivas para los más pequeños.
Y para quienes entienden que educar en una buena alimentación desde la infancia es el mayor regalo que podemos dar.
Con este taller tendrás las herramientas para que cada snack, desayuno o merienda sea un paso real hacia una vida más saludable, consciente y deliciosa.
Currículum
- 1 sección
- 4 lecciones
- De por vida
- SNACKS SALUDABLES PARA TODOS4
16 Comentarios
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Hola, una pregunta, En las recetas convencionales de repostería, las cantidades de azúcar serían las mismas si las sustituyo por eritritol? Y las cantidades de harina trigo si las sustituyo por harina de almendra? Tambien queria saber dónde comprais los «papelitos» para hacer las magdalenas. Gracias.
Hola Eva, las cápsulas para las magdalenas las encuentras en cualquier supermercado pero si quieres mayor seguridad compra en tiendas especializadas en repostería donde te asegures que el papel no es tóxico. Hoy en día tienes muchas opciones en internet.
Hola Lalo
el polvo para hornear que es?
es el impulsor?
Muchas gracias
Hola Inma, sí, es lo mismo. Impulsor también se le llama polvo de hornear o mal llamado levadura de repostería.😉
Espero haber aclarado tu duda.
Un abrazo.
Efectivamente, polvo de hornear es impulsor o comúnmente llamado levadura de repostería.
Gracias por tu pregunta.
Hola! En la receta de las galletas de lima, ¿Las zanahorias se tienen que pelar?
Gracias!
Hola Zaira, muy buena pregunta. Si son ecológicas yo siempre prefiero lavarlas bien y dejar la piel donde encontramos más vitaminas y betacarotenos peeeeero, si no son eco lo mejor es pelarlas o lavar muy bien durante al menos 10 min en un bol con agua, vinagre y bicarbonato.
Espero te ayude este apunte.
Un abrazo 🤗
Hola! En las recetas convencionales de repostería, las cantidades de azúcar serían las mismas si las sustituyo por eritritol? Y las cantidades de harina trigo si las sustituyo por harina de almendra?
Hola Eva, gracias por tus preguntas.
El eritritol lo puedes sustituir por el azúcar blanca en cantidad igual pero yo siempre recomiendo poner un 10- 15% menos.
En cuanto la harina, una es de cereal con gluten y otra de fruto seco sin gluten y con un perfil nutricional totalmente distinto.
La proporción sería la misma pero ten en cuenta que al no tener gluten y ser más húmeda necesitarás al menos 1 huevo más si se trata de bizcochos para crear la cohesión adecuada.
Si quieres saber más sobre masas sin gluten te recomiendo que veas el curso https://www.alimentalalife.com/curso/panes-sin-gluten-saludables/ el de tartas saludables donde aprenderás mucho sobre masas y bizcochos https://www.alimentalalife.com/curso/tartas-saludables-rellenos-y-coberturas/ y como extra el de postres con verduras https://www.alimentalalife.com/curso/postres-de-locura-con-carino-y-verdura/ donde además aprenderás a elaborar postres deliciosos, sin gluten y con hasta un 70% de verduras que pasan desapercibidas, el comensal alucina cuando descubre el ingrediente principal. MUY RECOMENDABLE!
Si son ecológicas no hace falta
Hola,
Quiero hacer la receta del brownie, ¿Qué recipientes de vidrio puedo utilizar?
Gracias!
Para identificar recipientes de cristal aptos para horno o microondas sin la etiqueta, busca el símbolo de ondas o un horno dibujado en la base para el microondas, o la etiqueta «apto para horno» para el horno convencional. Evita el vidrio fino o decorado con metales (dorados, plateados) que pueden dañar el microondas o el horno. Para el horno, confía en vidrio resistente al calor como el borosilicato (Pyrex, Duralex) y que pueda soportar altas temperaturas.
En el Microondas
Busca un Símbolo de Ondas: El signo más claro es un símbolo con ondas, líneas onduladas o un plato con líneas que indica que es apto para el microondas.
Evita Decoraciones Metálicas: Los recipientes con decoraciones doradas, plateadas o cualquier otro metal no son aptos para el microondas, ya que el metal puede causar daños o chispazos.
Prueba de Calor (con precaución): Si tienes dudas y no tiene símbolo, puedes colocar el recipiente junto a una taza que sepas que es segura para microondas y calentar agua por un minuto. Si el recipiente que dudas en usar se calienta o quema, no es apto para microondas; si se mantiene frío, podría ser seguro.
En el Horno
Verifica la Etiqueta «Apto para Horno»: Busca explícitamente la inscripción «apto para horno» o «oven-safe».
Busca Vidrio Refractario: El vidrio tipo borosilicato, usado en marcas como Pyrex o Duralex, es resistente al calor y es ideal para hornear.
Ten Cuidado con el Vidrio Común: El vidrio de la cristalería común o muy fino es más propenso a romperse con el calor y solo debería usarse si es apto para horno, o para hornearse a temperaturas muy bajas (<100°C), aunque es recomendable evitarlo.
Genial, muchas gracias.
A tí por tu comentario.
Súper interesante y divertido el curso, como todos los que he hecho.
Una pregunta Lalo ¿dónde nos recomiendas que compremos los utensilios como cucharas/tazas medidoras, espátulas, rallador de limón (el de hacer hilitos finos)?
Gracias
Muchas gracias Nuria.
Las cucharas y tazas medidoras las podéis comprar de cualquier tienda especializada en repostería, menaje o incluso ferretería. Ten en cuenta que si puedes elegir acero inoxidable mucho mejor, será un material seguro para la salud y además muy duradero.
Te dejo algunos enlaces:
Tazas y cucharas https://amzn.eu/d/2B2SZON
Extractor de piel de cítricos
https://amzn.eu/d/coMSKd1
De todas formas si pides en temu o AliExpress es más barato; asegúrate del material del producto y la calidad o busca tiendas de tu localidad como ferreterías.
Un abrazo.