Tortilla de alcachofa sin huevo

Atención intolerantes y alérgicos al huevo!!! existen varias formas de comer tortilla evitando el huevo y el resultado es muy bueno, quieres saber cómo? Esta es una de las opciones que os presento y no solo para intolerancia o alergia sino que también es recomendable...

Pan Kamut y semillas

El kamut es un trigo duro originario de Egipto y uno de los primeros trigos que existen al igual que el trigo espelta. El kamut contiene gluten, por lo que no está recomendado para celiacos y personas que quieran evitarlo. Por otro lado, dadas las propiedades del...
Puré dulzón de boniato

Puré dulzón de boniato

Esta crema se caracteriza por su sabor dulce debido al boniato, un tubérculo rico en azúcares simples al igual que almidones y a pesar de su carga glucémica no aumentan el nivel de insulina en sangre. Es rico en vitamina A, C, y lagunas del grupo B; es un ingrediente...
Crema de cacao multiusos

Crema de cacao multiusos

Otro dulce saludable y vegano al que le podemos dar muchos usos; tanto para untar sobre tortas de arroz u otro cereal como para rellenar bizcochos, magdalenas o incluso añadir a una masa de galletas….creatividad al poder! INGREDIENTES: (todos ecológicos y sin refinar)...
  Pan Esenio de Sarraceno

  Pan Esenio de Sarraceno

No puedo negar que es mi pan favorito si se trata de desayunar acompañándolo de aceite de oliva y germinados. Este tipo de pan viene de nuestros ancestros, los cuales se abastecían únicamente del calor del sol para secar los granos del cereal germinado y poderlo comer...