por Alimentalalife | May 20, 2019 | Entrante, Plato principal
Comencé a preparar un delicioso risotto con calabaza y debo decir que el resultado fué muy bueno; suave, cremoso y en su punto, pero…. qué pasa si esta preparación es para el día siguiente? pues que los almidones al enfriar se apelmazan un poco. Os parece un...
por Alimentalalife | May 17, 2019 | Repostería
Como ya sabrás, las elaboraciones de repostería sin gluten nunca nos pueden dar el mismo resultado en cuanto a textura y sabor puesto que el gluten da esa consistencia, gomosidad y evita que se despedace o desmigue el producto en cuestión. Ésto no quita que éstas...
por Alimentalalife | May 13, 2019 | Otros
Un amplio estudio realizado con 70.000 personas confirma los nefastos efectos de los pesticidas en la salud. Los voluntarios participantes en el estudio fueron divididos en tres grupos atendiendo a la cantidad de productos ecológicos que consumían: aquellos en los que...
por Alimentalalife | May 7, 2019 | Repostería
Atención a los intolerantes al gluten y celiacos; esta deliciosa tarta os va a sorprender y mucho, a pesar de no llevar gluten su textura no se desmigaja en absoluto y tiene muchísimo punch. El teff es un grano fino del tamaño de una semilla de amapola, con un sabor...
por Alimentalalife | Abr 29, 2019 | Cremas, Entrante
Esta crema verde cruda presenta un alto valor nutritivo tanto en macro como en micronutrientes, lo mejor de todo es que al ser cruda no tardarás más de 5 minutos en tenerla lista y servida. Y ahora os hablaré del ingrediente estrella; el Fitoplancton, “la leche de la...
