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Quieres darle un toque oscuro y de original sabor al típico alli oli? Mira ésto…
El ajo negro comparte las propiedades del ajo blanco, aunque la concentración y los compuestos del ajo negro son 10 veces mayores en comparación.
El ajo negro tiene múltiples propiedades y beneficios para la salud, como por ejemplo a nivel circulatorio es hipotensor, antiséptico, antibiótico, diurético, digestivo, expectorante y un magnífico antioxidante.
Entre otras propiedades del aceite de girasol ecológico destacaremos que es antioxidante y ayuda a la regeneración celular. Su alto contenido en vitamina E protege de los radicales libres que causan cáncer.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

  1. Coloca en un vaso batidor los ingredientes por este orden: Ajos, aceite, vinagre, huevo y sal
  2. Hunde el brazo batidor al fondo del vaso y sin moverlo tritura hasta que la salsa quede totalmente cuajada

Nota: Tened cuidado a la hora de agregar el vinagre, mejor rectificar que pasaros, os puede quedar demasiado salado.

Utilizar para untar en verduras asadas, acompañar crakers o crudités o incluso para gratinar queda buenísima.

Bon Appetit!!!