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Puedes llamarlo paté, untable, mantequilla o como quieras, pero a mi me gusta mas llamarlo como la versión infinitamente mas saludable y nutritiva de nuestro all i oli de la zona….a disfrutar de un alimento sano, crudo, ligero y repleto de vitaminas y fibra.
INGREDIENTES:

  • 600 gr zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 60 ml AOVE
  • 1 cucharadita de sal maina
  • 60 ml agua

ELABORACIÓN:

  1. Corta a trozos las zanahorias previamente lavadas con piel ( si no son ecológicas pélalas)
  2. Disponlas junto al resto de ingredientes en una batidora o procesadora potente y tritura hasta conseguir una textura untable.
  3. Añade sal al gusto si es necesario o alguna especia fresca por encima y disfruta de unas tostas o relleno de vegetales, salsa para ensaladas…lo q se te ocurra.

Bon Appetit!!!