Hoy quiero compartir contigo este maravillosos bizcocho vegano, pues es una alternativa más saludable que el típico brownie o bizcocho de chocolate puesto que es bajo en grasas y además tiene un aporte extra de verdura y fibra.

Si eres vegano te va a venir de perlas y si no lo eres, te va a sorprender todavía más. pues queda una textura muy jugosa sin llevar huevo.

La primera vez que probé algo parecido me encantó! debo admitir que en aquel entonces era sorprendente tomar un bizcocho vegano y todavía lo era más que uno de sus principales ingredientes fuese una verdura. Recuerdo lo trajo una compañera que cursaba conmigo la maestría de yoga prenatal, se presentó con aquel sorprendente bizcocho, el cual degustamos todas y disfrutamos de cada bocado.

Y como era de esperar…alimentalalife, yo, servidora, modifiqué la receta que la compañera nos compartió amablemente, obteniendo como resultado este bizcocho “coca” de cacao tierna y saludable.

Ahora dime si no estás deseando probarlo….al hilo de esta receta, si eres fan de la repostería saludable, tienes que saber que tienes disponible una formación única donde aprenderás:

• A hacer postres saludables con la característica principal de contener un elevado % en verduras.
• Ingredientes y sustituciones. (para todo tipo de personas, sea cual sea su alimentación)
• Cómo crear tu postre personalizado, con la verdura que te guste.
• Utensilios, recetas de ejemplo y mucho más!

No pierdas esta oportunidad y accede ya a un precio SUPER REBAJADO! 

Quiero “POSRTES DE LOCURA” con cariño, y verdura

Hoy en día, hay muchas recetas veganas y …todos sabemos que el resultado no siempre es bueno, te animo a cursar una de mis formaciones donde poder aprender y empezar a experimentar.

Te dejo aquí la receta mágica, no tardes en hacerlo, está de muerte!!

300 gr de calabacín crudo

125 ml aove

150 azúcar de coco

150 gr harina de espelta integral

100 gr harina espelta semi integral

50 gr caco en polvo

1/2 taza de pasas

1 cucharadita de bicarbonato rasa + 1 cucharadita impulsor

Una pizca de sal

Vainilla al gusto

ELABORACIÓN:

Precalienta el horno a 180ºc calor arriba y abajo.

En un procesador vierte el calabacín a trozos y seguidamente el resto de ingredientes.

Tritura bien hasta que quede bien integrado.

Engrasa un molde o fórralo con papel de hornear.

Vierte la masa en el mismo y lleva al horno durante al menos 25-30 minutos (depende de tu horno) ve haciendo la prueba del palillo, debe salir limpio pero no seco.

Pasado el tiempo de cocción, deja que enfríe en el molde.

Desmolda y disfruta; puedes tomarlo así, acompañado de fruta o yogurt, incluso ponerle una cobertura con la crema que gustes.

BON PROFIT!