Te gusta combinar frutos secos con dulces saludables? Necesitas un chute de energía en un momento del día? o simplemente degustar un placer nutritivo? Tengo algo para tí!
INGREDIENTES:
- 150 gr. de nueces activadas y deshidratadas
- 150 gr de cacao en polvo puro sin azúcar
- 60 ml. aceite de coco
- 75 ml sirope de arce o de ágave
- Pizca de sal
ELABORACIÓN:
- Picamos las nueces con un cuchillo en trocitos
- Vertemos en un bol el cacao, la sal y el aceite diluido
- Mezclamos bien y añadimos el endulzante elegido y las nueces
- Volvemos a mezclar y disponemos el resultado en un molde
- Dejar enfriar y guardar en la nevera si es verano
Nota:
Si prefieres puedes saltarte el paso de activar y deshidratar las nueces; yo si puedo lo hago para eliminar antinutrientes y potenciar los propios de la semilla.
El sirope de arce le dará un sabor riquísimo a caramelo pero he de recordarte que es bastante mas caro y no es tolerado por diabéticos por su índice glucémico, cabe destacar que a pesar de ésto es rico en minerales y vitaminas.
Bon Appetit!!!