Dhal Siu

A mí me ha encantado comerlo hoy; justo cuando me he dado cuenta que no tenía nada previsto para comer y estando con mi pequeña (poco tiempo para cocinar), me ha venido la inspiración divina. Algunos ya sabéis mi chaladura cundo salen cositas tan buenas tomando lo que...

Galettes

Alguien preguntaba cómo hacer creps…y aquí está mi aportación, una versión muy sana, con ingredientes de alto valor nutritivo y lo mejor; sin huevo ni lácteos. En Francia llaman galettes a este tipo de preparación cuando su ingrediente principal es el trigo...
Mariquitas de remolacha

Mariquitas de remolacha

En alguna ocasión he utilizado la remolacha en repostería para bizcochos y alguna mousse; quería comprobar cómo quedaría en galletas así que éstas mariquitas son el resultado, un sabor distinto, un color poco habitual para una galleta pero unas propiedades magnificas...

Crema de zanahorias digestiva

Fácil, rápido, y reconfortante; así puede ser tu cena o entrante de esta noche. Si habéis echado un vistazo a las recetas de Cremas que he publicado en mi página observaréis que se caracterizan por su fácil elaboración y los pocos ingredientes utilizados; pues en la...
Mariquitas de remolacha

Pan de Quinoa

Me ha costado decidirme a hacer este delicioso pan; pues la incertidumbre del resultado me echaba para atrás y muy alegremente he de deciros que es un pan sabrosísimo y para mi asombro la mar de jugoso. Igual que en el post de   Pan Esenio de Sarraceno , os vuelvo a...