Harina de garbanzos germinados

Algunos me preguntábais cómo hacer los garbanzos germinados para la harina de la Tortilla de alcachofa sin huevo ….. os lo explico; Germinamos los garbanzos: Los remojamos toda una noche y a la mañana siguiente los dejamos en un colador o bolsa para hacer...

Pedretes

Almendras y chocolate….como el turrón? Sí, pero en versión saludable. Hace unos días mi hija probó las típicas almendras cubiertas de chocolate negro; de acuerdo estamos con que son una delicia pero llenas de azúcares refinados, incluso algunas contienen...

Fideuá de hojas verdes

Fideuá de pescado? Bien, lo de siempre pero… porqué no de hojas verdes??? acostumbramos a utilizar la pasta en recetas tradicionales y …dónde queda la magia de la creatividad? Os propongo una idea para que estos gorditos fideos sean acompañados de unos...

«Azucaca»!!! y refinados

Tenía ganas de colgar esta información; pues aunque parezca que algunos ya les suena de algo creo que la mayoría de la población todavía no es consciente de la alta toxicidad y la desnutrición que causa este veneno junto con los refinados, otro invento de la industria...

Ensalada de rúcula y granada

Estudios actuales confirman que varios compuestos que contienen azufre como la rúcula (de ahí su sabor algo amargo) previenen el cáncer, si a ésto le sumas los antioxidantes de la granada y un toque de omega 3 del aguacate….la ensalada perfecta! Personalmente lo...