Cebolla en crudo

La cebolla cruda personalmente no es un vegetal que me encante, pues el escozor y picor que me provoca al comerla no son de mi agrado y mucho menos el sabor que se me queda en la boca permanente incluso horas después de comerla pero…. son tantos sus...

Porqué germinar?

Comer semillas germinadas es comer vida. Es incorporar auténtica energía vital concentrada a todas las células del cuerpo, favoreciendo la salud y alargando la vida. Los germinados son un regalo de la naturaleza que podemos cultivar nosotros mismos, es el alimento...

Harina de garbanzos germinados

Algunos me preguntábais cómo hacer los garbanzos germinados para la harina de la Tortilla de alcachofa sin huevo ….. os lo explico; Germinamos los garbanzos: Los remojamos toda una noche y a la mañana siguiente los dejamos en un colador o bolsa para hacer...

Pedretes

Almendras y chocolate….como el turrón? Sí, pero en versión saludable. Hace unos días mi hija probó las típicas almendras cubiertas de chocolate negro; de acuerdo estamos con que son una delicia pero llenas de azúcares refinados, incluso algunas contienen...

Ensalada de rúcula y granada

Estudios actuales confirman que varios compuestos que contienen azufre como la rúcula (de ahí su sabor algo amargo) previenen el cáncer, si a ésto le sumas los antioxidantes de la granada y un toque de omega 3 del aguacate….la ensalada perfecta! Personalmente lo...